Brownie super gourmand, cuisson lente au four

18 avril 2015

I'm baaaaaack!! Presque 6 mois jour pour jour que le blog était à l'abandon... Oulala... Bon j'ai quand même de bonnes excuses! Un gros bidon à porter jusqu'à la fin de l'année puis un petit bébé à couver, j'avoue que l'envie, et surtout le temps, de cuisiner m'avait quitté... Mais maintenant que ma fille grandit, j'ai un peu plus de temps pour me remettre peu à peu au fourneaux et voir petit à petit les plats de chez Picard quitter mon congélo... Il est temps!

Forcément, je suis de retour avec une recette au chocolat! Un brownie très gourmand, parsemé de fruits secs. Il a la particularité d'être cuit longuement au four, ce qui le rend moelleux et pas du tout sec.


Ps à mes collègues de travail: on explose le compte PP là, 15 points la part pour info. Ça fait mal :D ... 



Ingrédients: 

- 200g de sucre
- 200g de beurre
- 200g de chocolat à pâtisser
- 185g de farine
- 4 oeufs
- 35g de cacao non sucré
- 1/4 de c. à café de levure
- des fruits secs (noix, noisettes, amandes, noix de pécan, suivant ce que vous avez)

Préchauffez le four à 120°. Faites fondre le chocolat et le beurre ensemble au micro-ondes.

Placez le sucre, les œufs, la farine, le cacao et la levure dans un saladier. Versez le chocolat fondu et mélangez sans trop travailler la pâte.

Versez dans un moule carré de 20cm de coté, tapissé de papier cuisson. Faites cuire 2h à 2h30 et laissez refroidir avant de démouler.

Au moment de servir, saupoudrez de fruits secs et de sucre glace.




3 commentaires:

LaKiwiZine a dit…

Il me fait bien envie!

RoseNoisettes a dit…

Cette longue cuisson douce comme il faut doit bien laisser aux arômes le temps de se développer, exquis !

Plancha électrique a dit…

J'approuve ! ça semble si bon !^^

Justine

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