Tatin Banane Chocolat

6 novembre 2014

Alors là.... on est au top de la gourmandise avec ces petites tartelettes! Banane-chocolat, une de mes association favorite! Alors en version tatin, avec un beau caramel, c'est juste sublime! En plus c'est super facile à réaliser, même faire le caramel est un jeu d'enfant...
Servez les tartelettes tièdes avec de la glace, c'est là qu'elles seront meilleures!



Ingrédients pour 4 tartelettes:

- 1 rouleau de pâte feuilletée pur beurre toute prête
- 75g de sucre
- 40g de beurre demi-sel
- 3 bananes
- 4 carrés de chocolat noir


Préchauffez le four à 190°.
Dans une casserole, versez le sucre et répartissez-le bien sur toute la surface. Faites chauffez, lorsque le sucre fond et caramélise en prenant une belle couleur, ajoutez le beurre hors du feu. Remuez-bien.
Versez le caramel dans le fond des moules à tartelettes.
Coupez les bananes en morceaux de 2, 3cm et placez-les sur le caramel.
Coupez des disques de pâte un peu plus large que vos moules, placez la pâte sur les bananes et bordez les côtés autour des bananes.
Enfournez pour 25 minutes. Attendez 5 minutes avant de démouler les tartes. Utilisez un couteau pour décoller les bords de la tartelette si besoin (le caramel ça colle!!). Parsemez de chocolat râpé.
Servez sans attendre!


2 commentaires:

Gabie a dit…

Hummm quelle tentation !

Chou a dit…

Banane chocolat, l'association parfaite! ça doit être délicieux!

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