Cake marbré chocolat banane

29 septembre 2014

Bonjour à tous!

Les billets devraient redevenir un peu plus réguliers pour les semaines à venir... Entre le travail et la petite brioche que j'ai dans le four, la cuisine est passée au second plan ces derniers mois. Mais je vais maintenant pouvoir me reposer et profiter de mes derniers mois de tranquillité (encore 3 à tenir quand même!) pour me remettre aux fourneaux et partager à nouveau avec vous mes petites recettes.

On reprend les bonnes habitudes avec une recette sucrée, parfaite pour le goûter. J'ai repéré cette recette de cake chez Juliette la semaine dernière, l'association chocolat-banane est une de mes préférées et j'avais justement quelques bananes en train de dépérir sérieusement! La recette ne contient pas de beurre et le résultat est léger-léger! J'aime assez la forme "puzzle" que le marbrage à pris :) 

 Je n'avais pas tous les ingrédients j'ai donc ajuster et ça marche très très bien!
 

Ingrédients:

- 2 bananes bien mûres
- 80 g. de cassonade
- 3 œufs
- 150 g. de farine 
- 1 sachet de levure
- 100 g. de chocolat noir pâtissier


Préchauffez le four à 200°.

Écrasez les bananes. Dans un saladier, mélangez-les avec le sucre.
Ajoutez les œufs, la farine puis la levure.
Séparez la pâte en deux parts égales.

Faites fondre doucement le chocolat au micro-ondes et ajoutez le dans une des moitiés de pâte.

Beurrez et farinez un moule à cake. Versez la pâte au chocolat puis recouvrez de pâte à la banane.
Enfournez pour 45 minutes si votre four est à chaleur tournante, sinon, cuisez le cake 10 minutes de plus.
Laissez refroidir avant de démouler le cake. 

 
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