Les cookies aux fruits secs de gran'ma Laura Todd

26 février 2014

Je voulais les essayer depuis longtemps ces fameux cookies!! LA recette qui a fait gagner à la grand mère de Laura Todd le prix du meilleur cookie en 1933 à Chicago!

Comme toutes les recettes du bouquin, les cookies sont tops, croustillants et moelleux à coeur... Pour une fois que j'adore un cookie sans chocolat, il fallait que je partage la recette avec vous!



Ingrédients pour une trentaine de cookies :
(Divisez les quantités par deux si vous en voulez moins ;) )


- 350g de sucre de canne blond ou roux
- 250g de beurre
- 1 oeuf
- 375g de farine
- 1 pincée de vanille en poudre
- 1 pincée de sel
- 1/2 sachet de levure
- 250g de raisins secs
- 125g de noix concassées
- 100g de flocons d'avoine
- 10g de cannelle en poudre

Préchauffez le four à 140°.

Battez ensemble le sucre et le beurre. Ajoutez l'oeuf et mélangez à nouveau.

Mélangez ensemble le reste des ingrédients et ajoutez-les en trois fois au mélange précédent.

Quand la préparation est homogène, formez des boules à l'aide d'une cuillère à glace. Cliquez ici pour voir la technique en gif.
Disposez les boules de pâtes sur une plaque recouverte de papier cuisson. Aplatissez-les légèrement et enfournez 15 à 20 minutes.


3 commentaires:

LadyMilonguera@Un siphon fon fon a dit…

Ils ont l'air top ces cookies !

noviceencuisine a dit…

J'aime beaucoup cette recette !!!!!!!
Laura todd je ne connais que de nom :p

webi01 a dit…

J'ai eu l'occasion de gouter les cookies Laura todd, un délice ! Merci pour ta recette.

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