Millefeuille de pommes au boudin blanc

11 décembre 2013

Toujours pour continuer dans le défi Noël pour pas un rond, voici mon entrée! Pour rappel, l'entrée ne doit pas dépasser 1€25 / personne.

Une association toute simple mais qui fonctionne toujours, la pomme et le boudin blanc!

Le boudin blanc est un produit festif pour certains, mais c'est vrai que nous, on en mange régulièrement. J'aime beaucoup ça, c'est très rapide à préparer en plus.

La pomme est un des fruits les moins chers, donc là aussi, les budgets serrés apprécient.



Ingrédients pour 4:

- 4 pommes (acidulées) : 2€
- 2 boudins blancs : 2€
- une échalote : 0,30€
- 30 g de beurre
- un trait de vinaigre balsamique
- sel poivre

Sans compter les ingrédients du placard, ça nous donne un total de 4€30 pour 4 personnes soit un peu plus d'un euro par personne, budget respecté!


Épluchez et coupez les pommes en quartiers assez épais (pour qu'elles tiennent à la cuisson).
Émincez l'échalote et faites la fondre 5 minutes dans le beurre. Versez un trait de vinaigre balsamique dans la poêle et ajoutez les pommes et cuisez à feu doux encore 5 minutes. Salez et poivrez.
Pendant ce temps, coupez les boudins en tranches (retirez avant le boyau).
Retirez les pommes du feu, réservez et faites dorez les rondelles de boudins de chaque côté.
A l'aide d'un emporte pièces, dressez une couche de pommes, quelques rondelles de boudins et finissez à nouveau avec des pommes.



3 commentaires:

Andréa a dit…

Bonjour,
Je vois sur le site Recettes de que tu as posté ton plat pour le défi... malheureusement l'accès sur le blog ne fonctionne pas !! :(

Mylwina a dit…

@Andréa en fait je l'ai publié par erreur hier soir... L'article sera publié à 14 heures! :p

Andréa a dit…

Aaah super ! Je serai prête alors ;)
Bonne journée !

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