Burger à la raclette ou la recette qui fout la honte à Tony Parker

5 décembre 2012

 Oui oui carrément! L'idée de ce burger met venue après avoir manger le hamburger à la raclette de Tony Parker (c'est pas vraiment le sien mais bon!) chez Quick. Je l'ai trouvé vraiment mauvais et je n'ai pas compris comment on pouvait réussir à rater un burger qui réunit de si bons ingrédients! En gros, le burger de chez Quick est composé de :

- Un pain à hamburger
- Une infâme sauce "goût raclette": je n'ose pas mettre "à la raclette" parce qu'il n'y a certainement pas de fromage là dedans...
- Deux steaks de 2mm d'épaisseur
- Un tranche de fromage
- De la laitue iceberg...

Bref, ça a pas de goût, c'est mou et on a encore faim après. 
J'ai donc reproduis ma version du burger au fromage à raclette sur à peu près les mêmes bases: le pain, une sauce à base de raclette, un bon steak (plutôt que deux petits qui n'ont aucun intérêt), des crudités (salade, tomates oignons) et une tranche de fromage. Franchement, c'est un délice!























Ingrédients pour 5 burgers:

- 500g de viande hachée
- 10 tranches de fromage à raclette
- 5 cl de crème liquide
- une tomate
- un oignon rouge
- salade

Réalisez vos pains maison ou utilisez ceux du commerce. Coupez-les en deux.
Divisez la viande hachée en 5 parts égales et formez des steaks à la main. Faites cuire les steaks dans une poele bien chaude.
Dans une casserole, faites chauffer doucement la crème liquide puis ajoutez 5 tranches de fromage à raclette, mélangez jusqu'à ce que le fromage fonde: vous allez obtenir votre sauce onctueuse à la raclette.
Tranchez la tomate et l'oignon en rondelle.
Placez une tranche de fromage à raclette sur les chapeaux des pain, retournez-les et faites fondre le fromage sous le grill du four.
Assemblez vos burgers: placez la sauce raclette en premier puis le steak, les crudités et refermez avec le chapeau!



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5 commentaires:

Gabie a dit…

Il est superbe !

Over-Cookée (Perrine) a dit…

Magnifique, Tony Parker peut aller se rhabiller !!

Emeline a dit…

Avec tes petits pains maison, ça doit être un régal!

mikanmikan.com a dit…

rien à voir avec un hamburger Quick. celui là a l'air vraiment délicieux

Sandrine | Fraise Basilic a dit…

Hum un vrai burger avec plein de bonnes choses dedans... Du coup tu livres ?
Bonne soirée

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