Sticks de dinde, sauce au beurre de cacahuètes

7 novembre 2012

Des bâtonnets croustillants de dinde panées et leur sauce au beurre de cacahuète... Très facile à faire, cuisson au four (donc pas grasse!), franchement, cette recette, c'est la gourmandise à portée de main!



Ingrédients pour 4:

- 700g d'escalopes de dinde
- 150g de farine
- 2 œufs battus
- 150g de chapelure
- sel, poivre, curry

Pour la sauce : 1 c. à soupe de beurre de cacahuètes + 2 c. à soupe de mayonnaise + 1 c. à café de sauce soja + 1 c. à café de curry





Préchauffez le four à 210°.
Coupez la dinde en bâtonnets. Salez et poivrez et ajoutez un peu de curry.
Préparez trois assiettes : une avec la farine, une avec les œufs et une dernière avec la chapelure.
Faites rouler chaque morceau de dinde dans la farine, l'oeuf puis la chapelure. Placez sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfournez pendant 15 minutes.
Préparez la sauce : chauffez le beurre de cacahuète avec un peu d'eau. Laissez refroidir. Ajoutez la mayonnaise, le curry et la sauce soja.
Servez avec les sticks.


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3 commentaires:

Amélia a dit…

Je ne raffole pas du beurre de cacahuète mais ce stick dedinde est une très bonne idée!
Bises.

Clemence a dit…

extra ! Et la petite sauce me plaît beaucoup !

Anonyme a dit…

Avec de la Dakatine, un délice !
www.dakatine.fr

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