Cupcakes au chocolat et au nougat

18 décembre 2011

Encore une recette de cupcakes! J'hésite à en faire pour mon réveillon de Noël alors je teste toutes les recettes qui me semblent sympas. Je l'ai trouvé dans le dernier Vie pratique Gourmand, le truc que j'achète toujours quand j'arrive à la caisse alors que j'en ai pas besoin. Mais comme je ne sais toujours pas ce que je fais en dessert au réveillon (j'ai décidé de faire plusieurs petits desserts et pour le moment, j'en ai trouvé qu'un seul \o/ ), le thème "Bûche et desserts" du magazine a suffi à me convaincre de le prendre.

Ingrédients pour 12 cupcakes:

3 oeufs
120g de beurre
170g de chocolat
160g de sucre
80g de farine

Pour le glaçage:
180g de beurre pommade
125g de sucre glace
du nougat

Préchauffez le four à 200° (T.6). Faites fondre le chocolat et le beurre au micro-ondes. Battez les oeufs avec le sucre, ajoutez le chocolat fondu, puis la farine.
Versez le mélange dans des caissettes en papier et enfournez pour 20 minutes.

La glaçage: Mélangez le sucre glace avec 80ml d'eau chaude. Fouettez le beurre et le sucre dilué jusqu'à ce que le mélange blanchisse et double de volume.
Faites fondre un peu de chocolat noir, coupez des petits morceaux de nougats et roulez-les dans le chocolat fondu.
Appliquez le glaçage sur les cupcakes refroidis et parsemez de dés de nougat.


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6 commentaires:

LadyMilonguera a dit…

Ils sont superbes tes cupcakes...

Kalinka la chtimie a dit…

magnifiques et joliment décorés.

Chew a dit…

Je vais finir par me faire inviter pour le goûter xD

paristempslibre a dit…

waou!!!quelle tuerie!

Un sac kary a gagner sur mon blog.

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BoopCook a dit…

hummm trop trop beau et surtout trop bon

Lilimignonne a dit…

Tous tes cupcakes donne trop envie ! c'est un supplice ;)

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