Gateau moelleux au citron

17 avril 2011

Je crois bien avoir trouvé la recette parfaite ! Pas trop sucré, pas trop acidulé, et bien moelleux. Le gâteau n'a pas fait long feu...


Ingrédients:

4 oeufs
100 g de sucre
80 g de beurre 
120 g de farine 
1 sachet de levure
Le jus d'un gros citron

Séparez les blancs des jaunes d’œufs. Battez les jaunes avec le sucre et le citron jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le beurre fondu, la farine et la levure.
Battez les blancs en neige et incorporez-les délicatement à la préparation.
Répartissez la pâte dans un moule beurré et fariné.
Enfournez 20 minutes dans un four préchauffé à 180° (th.6).
Laissez refroidir et saupoudrez-le de sucre glace. 


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2 commentaires:

celine a dit…

miam miam, j'adore ce genre e gourmandises
avec moi non plus ils n'aurais pas fait long feu lol, j'adore les dessert avec du citron
bon dimanche

LadyMilonguera a dit…

M'étonnes pas qu'il est vite disparu...

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