Salade fraiche et gourmande : crevettes, saumon, avocat et pousses d'épinard!

16 février 2011

 

Une bonne salade légère et gourmande à la fois. J'ai découvert les pousses d'épinard avec cette recette et j'adore, c'est plus rapide à nettoyer que n'importe quelle salade ! Les pousses accompagnées d'un avocat, de saumon fumé sauvage (trouvé chez Carrefour, dans les 4€ les 4tranches, ça vaut le coup, le gout est incomparable), de quelques crevettes et de tomates cerises. Salade servie avec une sauce crème fraiche/citron/ciboulette : au top !







Quelques jours plus tard je l'ai refaite, avec des quartiers de pamplemousse, une fois le tout mélangé, je n'avais même pas besoin de faire de sauce, le jus du pamplemousse suffisait à assaisonner la salade.  On peut en faire un plat complet en ajoutant des dés de pommes de terre, par exemple. Je ne mets pas le détail de la recette, à vous de choisir vos proportions !  Au pire, posez vos questions et j'y répondrais.

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