Coulant au chocolat

10 janvier 2011

Il fallait une recette proche de la perfection pour commencer en beauté ce blog, et pour moi, ça rime avec cette recette de coulant au chocolat...


J’ai testé cette recette pour la première fois pour notre soirée du nouvel an en amoureux. Une réussite d’une simplicité incroyable : raison de plus pour vous lancer !

Ingrédients pour 6 coulants:

120g de chocolat (j’utilise du pâtissier)
130g de beurre
2 œufs
100g de sucre
70g de farine
6 carrés de chocolat


  1. Faites fondre le chocolat et le beurre au micro-ondes
  2. Mélanger les œufs avec le sucre quelques minutes, sans trop faire monter les œufs
  3. Incorporez le mélange chocolat-beurre dans les œufs puis la farine
  4. Versez la moitié de la préparation dans des moules individuels anti adhésifs.
  5. Posez un carré de chocolat au centre de chaque moule et recouvrez avec le reste de la préparation.
  6. Enfournez 14 minutes à 190° ( T.6 ) et dégustez !

Vous pouvez réchauffer quelques secondes vos coulants au micro-ondes si vous n’étiez pas assez pour tout manger, ça sera aussi bon !

9 commentaires:

Spouitch a dit…

Ok, je suis trop nulle, je me suis à moitié ratée dessus. :(

Mylwina a dit…

Spouiiiiiiiiiitch !!! Qu'est-ce que t'as fait pour rater ? A cause de ton moule peut-etre ??

Spouitch a dit…

Bah je sais pas, j'avais mis ça dans des trucs à madeleine... Mais l'intérieur était pas du tout fondant :( J'ai pourtant laissé le temps que tu as indiqué!
Nan mais j'ai peut-être pas géré au niveau des mélanges :( Je sais pas :(

Mylwina a dit…

Ton four est peut-etre plus puissant que le mieux.. Si c'etait pas fondant au milieu ca vient surtout de la cuisson je pense, ou alors, tu avais bien mis le carré de chocolat au milieu de chaque fondant avant d'enfourner??


( C'etait quand meme bon j'espere ! )

Spouitch a dit…

Ouioui j'avais mis le carré de chocolat au milieu! Mais ouais, le problème vient sûrement du four :D

Et c'était bon vite fait on va dire! Ca se mangeait mais sans plus :(

Mylwina a dit…

Ou alors ça vient du moule : un moule a madeleine c'est tout petit quand meme ... Faut au moins un moule type muffin, je pense qu'en fait tu aurais du réduire le temps de cuisson... comme du coup tu avais moins de pâte dans chaque unité... Ou alors, faut investir dans un bon moule ) moelleux ! :D

Spouitch a dit…

Ouais, je retenterai, on verra bien :D

jenn a dit…

coucou, je découvre ton blog vraiment très sympa !et ses moelleux sont tres tres appétissants !!

Mylwina a dit…

Merci beaucoup !

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